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ティーポット＆ティーカップ Teaｐｏｔ＆Teaｃｕｐ
ティーポットを選ぶ際は、円く膨らんだ下膨れ型（洋ナシ形）のポットがベストなんだそうです。
お湯を勢いよく注いだときに、お湯が滞留し、茶葉のジャンピングが起こりやすくなるというのが、
その理由のようです。
真上から見たとき、持ち手・蓋の中央、注ぎ口までが一直線になっていて、真横から見たとき、
持ち手の上、開口部、注ぎ口の最上部が一直線になっているのが、良いそうです。
これらが揃っていると、バランスがよく、たとえ重くても注ぎやすいというメリットがあるそうです。
また、ティーポットの中には、茶漉しと一体化しているものがありますが、あれは、基本的には
良くないようです。
というのも、お湯を注いだときの茶葉のジャンピングの邪魔になるからだそうです。
一時期流行した（今でも使っているお店は多いですが）プレスタイプ（茶葉をプレスしながら下に
おろしていく筒型のモノ）は、ジャンピングが起こらず、じかも茶葉自体に負荷がかかるので、
あまりよくないそうです。
あと、ティーポットを選ぶ際のポイントとしては、持ち手、通気穴、注ぎ口があります。
持ち手は、本場のイギリスでは、１人の人が何杯も飲むことが多いせいか、ポットも大きめのモノ
が多いようですが、日本では、比較的小さめのものが多いです。
紅茶が入ったポットを片手で扱うのは大変なので、持ち手は大きく、手になじむものを選んだ方が
良いです。
通気穴は、穴が開いていないポットもたまに見かけますが、穴が開いていないと、注ぎ口から紅茶が
スムーズに出てこないし、蓋の間から紅茶がもれてくることがあります。
蓋には、必ず小さな通気穴が開いているかどうかを確認してから購入しましょう。
注ぎ口は、液だれしないような形のものを選ぶようにしましょう。
注ぎ口はテーブルと並行ではなく、下側にゆるやかに曲がっているタイプのものが液だれを起し難い
のでいいと思います。
ティーカップは、普通の紅茶を頂く際には、水色を目で確かめることができる口径が大き目のカップ
を選ぶのがベストです。
紅茶は、色合いを目で楽しむものですから、底が浅いカタチのカップが水色を一番きれいに見せます。
また、白地のカップが水色を引き立てますが、紅茶は色合いがコーヒーなどと違い薄いので、底の
絵柄を楽しめるようなカップも使う側にとっては嬉しいですよね。
ハーブティーが、人気です。
ハーブティーは、香りを楽しむ紅茶ですから、普通の紅茶を飲むカップよりもさらに大きな口径のカップが
いいです。
アレンジティーなどを入れる際も、こういった口径の広めのカップがいいです。
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