あなたの自宅・部屋をあなただけのカフェに
自宅カフェをはじめたい人、自宅や自分のお部屋で“カフェ気分を楽しみた〜い”という方、
誰でも一度は思う？自分だけのオシャレなカフェを作っちゃいましょ！！
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どんな自宅カフェにしたい？
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一口にカフェをはじめるといっても、実際には何からはじめればいいか？ということで
お悩みの方は多いと思います。
別のページでもお話しましたが、やはり自分が
“どんなカフェにしたいか？”
というイメージをはっきり持つことが必要だと思います。
それが無ければ、先に進むことができません。
“どんなカフェにしたいか？”
といっても、考える内容は非常に多岐にわたっています。
もちろん、内装・外装といったお店の雰囲気、それからどんな料理がメインになるのか？
どういったお客様をターゲットにするのか？
こういったことも考えていかなくてはなりません。
しかし、その前にはっきりさせておかなくてはならないことがあります。
それは、
『趣味程度のお店作りなのか？それとも、本格的ビジネスとしての
カフェ経営なのか？』
ということです。
「えっ？それってどう違うの？」
って思われるかもしれませんね。
実は、これが大問題なんです。
近くのお友達や知り合い、同じ趣味の方が集まる場所という感じの趣味程度での
運営を考えているのであれば、そんなに難しいことはないんです。
それらしい、スペースさえ確保できれば、明日からだって（そりゃ言い過ぎか）、
お店を開くことはできます。
しかし、あなたが本格的なビジネスとしてカフェをはじめようとするのであれば、
より綿密なプランというものが必要になってきます。
それはなぜか？
やはりビジネスとしてカフェを経営するとなると、利益を出していかなくてはならないし
そのためには、売上げを上げるためにより多くの人にお店に来てもらうことが必要に
なります。
もちろん、自宅カフェですから、それほど経費はかからないかもしれませんので、
ある程度は、自分の理想を追い求めることは出来るかもしれません。
しかし、いい加減なお店作りでは、お客様は１度は来てくれても、２回目はありません。
それくらい、商売というのは厳しいものです。
ですから、なによりはじめに考えなくてはならないことは、はじめようとするカフェが
趣味程度のモノなのか？それとも、ビジネスとしてのカフェなのかを明確にすること
なんです。
・趣味程度で考えています！という方 （工事中）
・いえいえ、やる以上はビジネスとして本気で考えています！という方（工事中）
ＨＯＭＥ
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